Resep Membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

cara membuat resep rawon daging sapi khas Jawa Timur

Rawon merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur. Salah satu bahannya adalah menggunakan daging sapi. Anda pasti tidak asing dengan makanan lezat yang satu ini, kan? Selain ada Soto Lamongan dan Bakso Malang, ternyata rawon daging sapi khas Jawa Timur juga menjadi makanan yang paling banyak digemari.

Resep membuat rawon daging juga sangat mudah. Bagi mereka pecinta masakan khas Jawa Timur yang satu ini seringkali ingin membuatnya sendiri. Dengan rasanya yang lezat, tentunya mereka ingin mencari tahu apa saja resep rawon daging sapi khas Jawa Timur tersebut.

Apa yang membuat rawon terasa lezat dan bikin nagih?

Bagi Anda yang baru pertama mencicipi rawon pastinya penasaran, mengapa rasa rawon ini sangat lezat? Hal ini karena rawon memiliki bumbu yang khas, yaitu dari rempah. Dan salah satu rempah yang digunakan untuk membuat masakan rawon daging sapi adalah kluwek atau keluak.

Dengan bumbu rempah itulah yang menjadi ciri khas resep membuat rawon daging sapi khas Jawa Timur. Tentu yang tidak boleh dilupakan di sini adalah daging sapinya. Bikin rawon daging sapi tanpa kluwek rasanya juga akan berbeda karena kluwek lah yang akan membuat kuah rawon berwarna hitam dan lezat.

Bagaimana cara membuat resep rawon daging sapi khas Jawa Timur yang enak?

cara membuat resep rawon daging sapi khas Jawa Timur

Berhasil membuat rawon daging yang enak adalah impian semua orang. Anda pasti juga ingin mencobanya, kan?

Nah.. bagi Anda yang ingin membuat resep rawon daging, berikut bahan-bahan yang harus Anda sediakan;

  • 600 gr daging sapi
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus, yaitu;

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 buah keluak tua (kukus dan ambil isinya)
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 2 tangkai daun bawang
  • 100 gr tauge pendek
  • 2 btr telur asin

Langkah-langkah memasaknya adalah sebagai berikut;

  1. Masak daging sapi dengan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai empuk dan matang ya!
  2. Setelah sudah empuk, kemudian angkat daging sapi, kemudian potong kecil-kecil. Selanjutnya, saring rebusan dan didihkan lagi bersama irisan daging.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak, setelah itu tumis bumbu halus bersama dengan irisan daun bawang. Tunggu sampai harum dan matang.
  4. Langkah keempat, Anda bisa langsung angkat, kemudian masukkan ke dalam kaldu daging. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih.
  5. Nah..langkah terakhir adalah pindahkan rawon ke mangkuk. Anda bisa menaburkan tauge di atasnya. Bisa juga menambahkan telur dan sambal terasi.

Mencari resep membuat rawon akan lebih mudah jika Anda langsung mencarinya di dapurumami.com. Tak hanya resep untuk masakan rawon daging sapi saja, tapi Anda juga bisa mencari resep lainnya hanya di dapurumami.com.

Selain langsung membeli makanan favorit seperti rawon, beberapa orang pastinya juga ingin membuatnya sendiri. Anda juga pasti bisa membuatnya. Tidak perlu bingung mencari resep karena aneka resep seperti rawon dan masakan lainnya juga bisa Anda temukan di dapurumami.com.

Untuk mencari resep yang lain dari dapurumami.com, Anda tinggal klik aja langsung ke bagian resep. Di situ akan ada banyak resep bermunculan. Beberapa resep menu masakan yang bisa Anda buat antara lain; Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku, Broccoli Bites ala Ajinomoto, dan masih banyak pilihan resep lainnya.

Selain itu, aneka resep yang disajikan juga lengkap dengan bahan-bahannya sehingga Anda bisa memasak sesuai porsi dan rasanya. Nah..daripada penasaran apa saja resep yang bisa Anda buat, maka Anda bisa langsung kunjungi dapurumami.com

Itulah resep mudah membuat rawon daging sapi khas Jawa Timur. Yang paling penting dan khas ketika memasak rawon adalah kluweknya. Anda bisa mengganti lainnya tapi tidak dengan kluweknya. Buat pecinta makanan rawon tentu paham banget alasanya, yaitu karena yang bikin enak adalah warna kuahnya yang hitam pekat dengan rasa yang khas.

Semoga bermanfaat ya!