Seperti durian musang king yang menjadi favorit banyak orang, resep pisang goreng memang tak pernah salah kaprah dan paling mudah untuk dikreasikan oleh para ibu di rumah.
Terdapat beberapa macam resep pisang goreng yang populer di kalangan para ibu rumah tangga, seperti pisang goreng karamel, pisang goreng susu, dan lain sebagainya.
Salah satu resep pisang goreng yang banyak dicari karena citarasa yang tak biasa adalah pisang goreng salted caramel.
Untuk memperkaya rasa yang akan diberikan, ada baiknya untuk mengetahui cara membuat pisang goreng dan cara membuat adonan pisang goreng yang renyah.
Ingin tahu lebih lanjut mengenai cara bikin pisang goreng kremes dengan saus salted caramel yang satu ini? Check it out!
Daftar Isi
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pisang goreng yang dibalut tepung yang lezat, ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Berikut ini merupakan beberapa bahan yang dapat mendukung citarasa resep pisang goreng dengan saus yang lezat untuk disantap bersama keluarga.
Bahan Pisang Goreng
Hal utama yang diperlukan untuk membuat pisang goreng tentunya adalah pisang. Satu sisir pisang untuk satu kali pembuatan sudah cukup untuk resep yang satu ini. Kemudian tepung pisang goreng rasa vanilla atau tepung terigu satu bungkus sebagai baluran pisang, dan ditambah oleh 100 ml air.
Jangan lupa untuk mempersiapkan minyak goreng sebagai media untuk menggoreng pisangnya, ya!
Bahan Saus Salted Caramel
Membuat saus salted caramel dapat dilakukan dengan mempersiapkan bahan utama untuk karamel yaitu gula pasir sebanyak 100 gram. Kemudian tinggal dilengkapi oleh 50 ml air, 60 ml whipping cream yang dihangatkan, dan 40 gram mentega.
Saus yang satu ini akan terasa manis dan gurih, sangat cocok untuk melengkapi hidangan pisang goreng khas Indonesia. Apa Anda sudah pernah mencoba saus salted caramel? Jika belum pernah, Anda harus segera mencobanya, ya!
Cara Pembuatan Pisang Goreng Salted Caramel
Pembuatan Pisang Goreng
Membuat pisang goreng terbilang mudah apabila dibandingkan dengan membuka durian musang king tanpa pisau. Langkah awal yang perlu dilakukan yaitu memotong pisang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Boleh dipotong menjadi kecil-kecil atau dibelah menjadi dua bagian tipis.
Setelah pisang terpotong menjadi ukuran lebih kecil yang sesuai dengan selera keluarga, maka selanjutnya Anda harus menyiapkan tepung yang dicampur dengan air dan aduk hingga adonan merata. Adonan tersebut kemudian dilumurkan pada potongan-potongan pisang yang akan digoreng.
Saat potongan pisang sudah dibalur dengan baik oleh adonan tepung dan air, panaskan minyak goreng pada wajan dan masukkan adonan pisang ke dalam minyak goreng panas tersebut. Setelah itu, Anda dapat menunggu hingga adonan pisang berubah warna menjadi coklat keemasan dan angkat pisang goreng tersebut.
Pisang dan adonan tepung yang digoreng ini merupakan resep pisang goreng yang sudah umum digunakan oleh para ibu-ibu di Indonesia. Maka dari itu, untuk membuatnya berbeda, mari siapkan saus salted caramel yang anti-mainstream.
Pembuatan Saus Salted Caramel
Usai membuat pisang goreng, langkah selanjutnya adalah membuat saus salted caramel yang akan melengkapi citarasa pisang goreng.
Untuk membuat saus salted caramel, panaskan gula pasir dengan air hingga berbuih, gunakan api kecil dan tidak perlu mengaduknya, hanya digoyangkan saja sesekali. Setelah gula dan air benar-benar larut, kemudian tambahkan mentega ke dalam larutan tersebut.
Pastikan larutan tercampur dengan baik dan aduk dua hingga tiga menit sampai mengental. Jika sudah mengental, Anda dapat memasukan whipping cream yang sudah dihangatkan dan berbentuk cairan. Aduk terus hingga saus mendidih dan siap untuk disajikan bersama pisang goreng.
Demi rasa yang lebih nikmat, lebih baik disajikan saat masih hangat, sehingga gorengan yang satu ini dapat menjadi camilan saat berkumpul bersama keluarga. Apalagi jika suasana sedang hujan, memakan pisang goreng saus salted caramel yang manis dan gurih saat masih hangat akan terasa sangat lezat.
Demikian merupakan cara membuat pisang goreng yang dilengkapi dengan saus lezat yang manis dan gurih. Semoga resep pisang goreng yang satu ini membantu Anda untuk membuat hidangan cemilan bersama keluarga ya.