Dalam bisnis restoran dan industri katering ada berbagai macam peralatan catering dan makanan yang bergerak masuk dan keluar dari dapur komersial setiap hari. Tidak mengherankan bahwa keterbatasan ruangan bisa menjadi masalah bagi Anda. Berikut adalah 10 peralatan katering yang mampu menghemat ruangan operasional Anda, diantaranya adalah :
Daftar Isi
Rak Perkakas
Rak peralatan makan, terutama yang sifatnya mobile adalah barang yang sangat berguna untuk dimiliki di dapur. Anda dapat menempatkannya di pintu dapur untuk menerima semua barang pecah belah yang kembali dari pelanggan dan setelah penuh, sehingga dapat dipindahkan ke mesin pencuci piring untuk dibersihkan. Hal itu membuat barang pecah belah dari permukaan dapur dan terselip di sudut.
Dish Dolly
Piring boneka memiliki pembagi yang kadang-kadang disesuaikan. Hal ini memungkinkan Anda untuk menempatkan tumpukan piring dan piringan di unit yang bagus sambil dapat memindahkannya dengan mudah dari satu area ke area lain dengan rodanya.
Peti Freezer
Ini adalah unit praktis yang memungkinkan Anda memisahkan makanan di dalam freezer. Misalnya Anda dapat memiliki satu peti berisi sayuran yang dapat dengan mudah Anda keluarkan dari freezer atau kulkas. Pada saat yang sama Anda dapat dengan cepat mencuci sayuran di dalam peti.
Peti Kaca
Peti kaca sepenuhnya dapat ditumpuk dan mampu menampung 30 gelas. Setiap gelas dipisahkan dari yang berikutnya yang membuatnya ideal untuk mengangkut dari satu tempat ke tempat lain.
Es Caddy Portabel
Ini sangat ideal untuk fungsi di mana Anda memerlukan penyimpanan es serta distribusi es yang mudah dari satu meja ke meja berikutnya. Carilah caddy es yang terisolasi yang dapat mempertahankan suhu dingin.
Ingredient Bins
Ini adalah cara ideal untuk menyimpan bahan sisa. Alih-alih memiliki banyak bak kecil atau kotak bahan, tuangkan semua bungkusan dari bahan yang sama ke dalam satu wadah bahan. Ini akan menghemat ruang dan lebih mudah untuk dikendalikan.
Wadah Penyimpanan
Wadah penyimpanan biasanya datang dalam berbagai ukuran dan dapat ditumpuk. Ini adalah cara yang bagus untuk menyimpan makanan. Anda dapat memberi warna kode wadah dengan menggunakan tutup atau label mereka untuk pengelolaan yang lebih baik dari item makanan.
Sistem Rak
Jika Anda tidak memiliki ruang penyimpanan lagi di lemari, maka Anda bisa memasang rak di dinding. Unit rak pojok cukup populer sementara rak tunggal juga sering digunakan. Selain itu, Anda dapat menyimpan pot, panic dan peralatan katering lainnya di rak ini.
Server Makanan Yang Terisolasi
Ini sangat ideal untuk mengangkut atau memindahkan makanan yang disiapkan. Tempatkan makanan dalam wadah dan letakkan di dalam server makanan yang terisolasi. Ini akan membuatnya tetap hangat atau dingin di dalam unit. Solusi penyimpanan ini memungkinkan Anda dapat bepergian dengan nyaman ke tempat tersebut.
Meja Kerja
Meja kerja dengan dua atau lebih rak di bawah permukaan kerja membuat tempat kerja yang nyaman. Sambil menyiapkan makanan, Anda juga dapat memiliki semua peralatan katering makanan kecil dan makanan di rak bagian bawah.
Itulah pembahasan mengenai 10 Peralatan Yang Harus Anda Punya di Bisnis Katering yang bisa Anda kerjakan. Semoga bermanfaat ya